Tudod-e?

Magvas korpás kenyér.

DSCN0359[1] Magvas kenyér készítése: 30 dkg finomliszt 15dkg rozsliszt 10dkg búzakorpa 10 dkg zabkorpa 3dkg élesztő, 1 kanál cukor 1dl langyos víz,1 dl langyos tej, 1 kávéskanál só, 1 kávéskanál őrölt köménymag 1 evőkanál sós napraforgómag, 1 evőkanál lenmag, 1 evőkanál szezámmag, 1 evőkanál étolaj, vagy vaj Az élesztőt futtassuk meg a cukros tejben, majd mindent… Tovább »

CACIKI MÁRTÁS

TZATZIKI mártás hozzávalói: 30 dkg kígyóuborka 3 gerezd fokhagyma 1 evőkanál olívaolaj 1/2 kávéskanál fehér őrölt bors. 2-3 doboz  kb: 5dl görög joghurt Elkészítés: Az uborkát káposztareszelőn lereszeljük, és besózzuk kissé. A joghurtot összekeverjük a fűszerekkel, beletesszük a kicsavart uborkát, és összekeverjük. Hűtőben érleljük néhány óráig.... Tovább »

Husleves ujragondolva

IMG_20160201_121647 Ha vasárnap húslevest főztünk, akkor biztosan marad hétfőre is, de ha már unalmas a “tésztás leves”,akkor itt a lehetőség, hogy egy újragondolt finom,grízgaluska levest készítsünk. Grízgaluska hozzávalói: 1 db tojás, 1evőkanál víz, csipet só, késhegynyi szódabikarbóna 2 evőkanál búzadara, csokor petrezselyem. Grízgaluska elkészítése: A tojást, vizet, sót, szódabikarbónát villával összekeverjük, a petrezselymet apróra vágjuk, a… Tovább »

Képviselő fánk

IMG_20160131_113123 Hozzávalók a tésztához: 10dkg vaj 1 dl víz 1teáskanál cukor csipet só 10 dkg finomliszt 3 egész tojás Krémhez valók: 2 csomag vanilia puding 5dl tej 10dkg vaj 20dkg porcukor 1 cs vanilia cukor Tetejére: 2dl tejszín 1cs habfixáló 15dkg porcukor Elkészítés: A vajat a vízzel felolvasztjuk a tűzhelyen, beletesszük a cukrot, sót, és a… Tovább »

Sütőtök krémleves

IMG_20160131_100341 Hozzávalók:  1kg sütőtök, 3dg vaj, 1 mokkás kanál só, 1/2 mokkáskanál őrölt gyömbér 1/2 mokkáskanál cayennebors,vagy őröltbors 1 evőkanál finomliszt 1 kanál tejföl Elkészítés: A sütőtököt megtisztítjuk a héjától,és magjaitól, vékonyra szeleteljük, és annyi vízben tesszük fel főni, ami ellepi. 20-25 perc alatt puhára főzzük, majd levesszük a tűzhelyről, botmixerrel, vagy turmixgéppel krémesre pürésítjük. A… Tovább »

Karalábé krémleves

DSCN0836[1] Hozzávalók: 2 db zsenge karalábé 1 db nagyobb burgonya személyenként 10 dkg házi füstölt kolbász 1 evőkanál finomliszt 1 doboz tejföl 175gr 1 mokkás kanál őrölt kömény 1/2 mokkáskanál őrölt bors, 1/2 mokkáskanál őrölt gyömbér 1 kanál zsír, vagy 2 kanál étolaj  néhány szál petrezselyemzöld Elkészítés: Megtisztítjuk a karalábét, lereszeljük mint a káposztát. Az olvasztott… Tovább »

Karácsonyi mézes sütemények.

DSCN0360[1] Nagyon finom, jó puha mézes recept. 1kg liszt 1,5 bögre porcukor, 1 bögre méz 30dkg margarin,vagy vaj, 3db tojás 2 evőkanál mézes fűszerkeverék 2 teáskanál szódabikarbóna 1db jól megmosott reszelt narancshéj Mindent összedolgozunk, kisebb adagokban érdemes kinyújtani,és különböző mintákkal kiszúrni. Tepsibe rakjuk, 200C°-os sütőben 8 percig sütjük. A fehér mázat 1db tojás fehérjéből,néhány csepp citromléből,… Tovább »

Napsugár kalács

DSCN0349[1] Nagyon finom kalácsot készítettem Nem saját találmány, de olyan szép, és finom, hogy már többször is elkészítettem. Egyszerű kelt tészta, nutella krémmel töltve. A maradék tésztát is feltekertem egy kis rudacskába. A tészta receptjét megtalálhatjátok az interneten.... Tovább »
Mobil nézetre váltás Teljes nézetre váltás
Üdvözlünk a Cafeblogon! Belépés Regisztráció Tovább az NLCafé-ra!