Aki szereti a kaukázusi kefirt, tudja, hogy nem a legolcsóbb árú kefirek közé tartozik. Egy családnak elég sokba kerül, ha mindenki szereti, és fogyasztja. Egy 450gr-os kefir kb: 200 forint, attól függően, melyik boltban vesszük, lehet kevesebb, de inkább több is az ára. Mindezt otthon, sokkal olcsóbban elkészíthetjük. Vegyünk egy kaukázusi kefirt, és 1 liter 1,5% -os tejet. A tejet főzzük fel, hagyjuk kihűlni, osszuk 5 db 2,5 dl-es porcelán csészékbe, és minden csésze tejbe keverjünk 1 evőkanál kefirt. Hagyjuk meleg helyen, lefedve, és másnap reggel már fogyaszthatjuk a saját készítésű kefirünket. A bolti kefirt hűtőben tároljuk, majd igény szerint, ismét készíthetünk újabb adagokat, amíg a dobozból el nem fogy. A kefirben olyan élőflóra található, amelyek képesek a tejet 10 -12 óra alatt kefirré változtatni.
Aki ügyesen gazdálkodik, csak egyszer kell megvenni a kefirt, aztán mindig félre tesz egy kis adagot a hűtőbe, így folyamatosan készítheti a finom kaukázusi kefirt.
A tejből választhatjuk a 2,8%-os változatot is, ha magasabb zsírtartalmú kefirt szeretnénk.
Kommentek
Kommenteléshez kérlek, jelentkezz be: