Tudod-e?

Amikor megjönnek  a téli hidegek, jó szolgálatot tesz a csipkebogyó tea. Magas C-vitamin tartalma miatt megóv bennünket a megfázástól, de ha már megfáztunk, segít a gyorsabb gyógyulásban.

Azt azonban mindenkinek tudnia kell, hogy a csipkebogyót első alkalommal csak langyos vízben áztatjuk.

De mielőtt teáznánk, már szeptember végén  ki kell menni az erdők, mezők sűrűjébe, ( út melletti bokrokról nem jó,szennyezettek! ) és szednünk kell csipkebogyót, amit sok tövis közül kell kibogarászni. Nem könnyű, de megoldható.

Ha sikerült 1-2 kg csipkebogyót összegyűjteni, haza visszük, késsel lecsipkedjük a szárát, és a kocsányt, megmossuk, száraz konyharuhára kiterítjük. Amikor már leszáradt a víz, húsdarálóval ledaráljuk.

Kérdezhetjük, miért kell ledarálni. Nos egyszerű a válasz: Így hamarabb kiszárad, míg a bogyó ha egyben marad, könnyebben megpenészedhet, ami a hidegen való áztatás miatt akár veszélyes is lehet. (penészgomba)

Darálás után vékony rétegben tálcákra terítjük, és kiszárítjuk. Szárazon jól szellőző papírdobozban tároljuk felhasználásig.

A tea készítése: 2dl langyos vízbe 1 csapott evőkanál darált csipkebogyót teszünk, és legalább 2-3 órán át, vagy akár egy éjszaka is ázhat. Hidegen átszűrjük, cukor nélkül, vagy kicsi mézzel ízesítve fogyasszuk.

A leszűrt csipkehúst 2 dl forró vízbe tesszük, és ismét hagyjuk kiázni. A forróvizes áztatás után veszít a csipke C-vitamin értékéből, de még élvezhető teát  készíthetünk.

Ki szeret könnyezni hagyma pucolás közben?

Könnyebben lejön a fokhagyma, és a vöröshagyma héja és nem csíp, ha hámozás előtt pár percre vízbe áztatjuk.

Sokkal könnyebb a paprika, paradicsom, uborka, brokkoli, eper, szeder tisztítása, ha a mosóvízbe teszünk egy fél evőkanál szódabikarbónát.

Hófehér lesz a konyharuha, ha előáztatjuk 3liter meleg víz, egy kanál mosószóda, két kanál hypó keverékébe. 

Fehérre moshatjuk a koszos fehér zoknit, ha a gépi mosás előtt olcsó mosdószappannal jól átdörzsöljük.

Vérrel szennyezett ruhából, fehérneműből  könnyen eltávolíthatjuk a foltot, ha langyos vízben kiöblítjük, majd olcsó mosdószappannal bedörzsölve kiöblítjük.Ha szükséges többször megismételjük.

Ha a bab, sárgaborsó, lencse, vagy a pörkölt az istennek sem akar megpuhulni, tegyünk egy késhegynyi szódabikarbónát a nehezen fövő  ételbe, és láss csodát, hamarosan puha lesz főztünk.

Amikor savanyú ételbe ( pld: gyümölcslevesben a  habarás)  összemegy nem kell kiönteni az ételt, csak egy késhegynyi szódabikarbónát beledobni, és pár perc alatt szétfőzni az összekapódott gömböcskéket.

Bosszantó, ha a mosógép, vagy tűzhely kicsit megkarcolódik, vagy leverődik, esetleg megpattan rajta a fehér zománc. Ne hagyjuk, hogy a rozsda megkezdje, azonnal kenjük be fehér körömlakkal, így egy ideig megvédhetjük a lepattogást.

Ha fehér ajtóink vannak, de valamilyen oknál fogva kis sérülés történt rajta, kenjük le fehér körömlakkal a kisebb hibákat. Még mindig szebb lesz, mint hibásan.

Aki szereti a kaukázusi kefirt, tudja, hogy nem a legolcsóbb árú kefirek közé tartozik. Egy családnak elég sokba kerül, ha mindenki szereti, és fogyasztja. Egy 450gr-os kefir kb: 200 forint, attól függően, melyik boltban vesszük, lehet kevesebb, de inkább több is az ára. Mindezt otthon, sokkal olcsóbban elkészíthetjük. Vegyünk egy kaukázusi kefirt, és 1 liter 1,5% -os tejet. A tejet főzzük fel, hagyjuk kihűlni, osszuk 5 db  2,5 dl-es porcelán csészékbe, és minden csésze tejbe keverjünk 1 evőkanál kefirt. Hagyjuk meleg helyen, lefedve, és másnap reggel már fogyaszthatjuk a saját készítésű kefirünket.  A bolti kefirt hűtőben tároljuk, majd igény szerint, ismét készíthetünk újabb adagokat, amíg a dobozból el nem fogy. A kefirben olyan élőflóra található, amelyek képesek a tejet  10 -12 óra alatt kefirré változtatni. 

Aki ügyesen gazdálkodik, csak egyszer kell megvenni a kefirt, aztán mindig félre tesz egy kis adagot a hűtőbe, így folyamatosan készítheti a finom kaukázusi kefirt.

A tejből választhatjuk a 2,8%-os változatot is, ha magasabb zsírtartalmú kefirt szeretnénk.

Hozzávalók:

4 db tojás

2 evőkanál meleg víz

16dkg  cukor

15dkg finomliszt

5dkg kókuszreszelék

20 dkg reszelt cékla

4 evőkanál olaj, vagy olvasztott kókuszzsír

fél cs sütőpor

24db félbevágott dióbél

Elkészítés:

A tojásokat kétfelé választjuk, a cukrot, és a vizet is kétfelé osztjuk. A fehérjébe tesszük a fele vizet, cukrot, keményre verjük a habot. A sárgához is hozzátesszük a vizet, és cukrot, fehéredésig keverjük, majd a zsiradékkal is elkeverjük.  A lisztben elkeverjük a sütőport, beledolgozzuk a tojássárgája krémbe, a céklát és a kókuszt is hozzá adjuk, majd a fehérje habot is óvatos mozdulatokkal hozzá keverjük. Sütőpapírral bélelt tepsibe simítjuk, 4×6-os osztásban elhelyezzük a dióbelet a krémbe, előmelegített sütőben sütjük kb:  40 percig 180°C -on

Ma már köztudott, hogy a szódabikarbóna egy csodaszer! Amikor érezzük, hogy megfáztunk, nátha, köhögés  gyötör,  rossz szájízzel ébredünk, torkunk dagadt, lepedékes, tegyünk egy fél pohár langyos vízbe egy kávéskanálnyi szódabikarbónát, és azzal mossunk fogat, sőt, még kicsit gargalizáljunk is, majd egy másik pohárban készítsünk fél pohár vízbe egy cseppnyi ételecetet, és öblítsük ki ezzel a szánkat.  Ha tehetjük, betegség esetén naponta többször is alkalmazzuk a módszert, így  gyorsabban megszabadulunk a vírusoktól, baktériumoktól.

Gyomorrontás, savtúltengés esetén a leggyorsabb, és legolcsóbb emésztést elősegítő szer a szódabikarbóna. Nem kellemes az íze, de megiható. Egy mokkáskanálnyi szódabikarbónát belekeverünk 1 dl langyos vízbe, ezt felhajtjuk, és még  egy pohár vizet megiszunk, a szánkban lévő íz leöblítésére. Hihetetlen, de néhány perc elteltével érezhető a gyomor megkönnyebbülése.

Javaslom, ha tehetjük, a gyógyszertárban kapható étkezési szódabikarbónát használjuk. Az üzletekben kapható főzéshez használható szódabikarbóna is megfelel, de a gyógyszertári szódabikarbóna tisztább, ha gyakran használjuk, előnyösebb.

Sok ismerősömtől hallottam, idős szüleiknél, nincs zuhanyzó, és kínszenvedés a fürdés. A fürdőkádba történő beülés, és kiszállás már egyre nehezebb. Mivel a karjuk erőtlen, nem bírnak felkapaszkodni még segítséggel sem.

A vizeletcsöpögés, gyógyszerek és egyéb életfunkciókból adódó szagok miatt a környezet, és a ruházat magába szívja a bűzt és rossz levegő terjeng a lakásban. Az ilyen embereket elkerülik, (öreg szaga van!)-mondják a fiatalok. Még a családtagok sem látogatják őket szívesen.

PEDIG FELELŐSSÉGGEL TARTOZUNK IRÁNTUK,TEHÁT AKKOR IS GONDOZZUK, ÉS FÜRDESSÜK AZ IDŐSEINKET, HA NEKIK MÁR NEHEZÜKRE ESIK, ESETLEG TILTAKOZNAK!

Ha nincs ülőkád, vagy zuhanyzó, de kedves idős hozzátartozónknak még elég erős a térde, és felbírja emelni a lábát, próbálja meg a kádban térdelve a fürdést,vagy a térdelésből történő leülést. Elsőként mindig előre hajolva, egyik lábával bele áll a kádba, közben kapaszkodva beemeli a másik lábát is. Óvatosan térdre ereszkedik, majd a kád oldalába kapaszkodva, oldalra fordul, és ülőhelyzetbe hozva önmagát, kinyújtja a lábát. Fürdés végeztével ismét maga alá húzza a lábát, oldalra fordulva a kád mindkét szélét erősen megragadva, térdelő pózba kapaszkodik. Ezután óvatosan előre hajolva, csúszásgátló szőnyegre  kilép az egyik, majd a másik lábával.

Aki már nem tud letérdelni, használjon kisszéket. A kádba behelyezi a kisszéket, óvatosan, mindig előre hajolva, és kapaszkodva egyik majd másik lábával is belép a kádba, majd leül a kisszékre, és zuhanyrózsa segítségével fürödhet.

A tusolóban is használhat lemosható stabil széket, ha nem bír állni az idős vagy beteg személy.

A kádba tehető kisszék fából készüljön, (sámli) lábai biztonságosak legyenek! Ajánlatos a szék lábait a kívánt méretre elvágni,és a kád hajlatához igazítva ívesre fűrészelni. Aki nem tudja megcsinálni, kérje szakember segítségét! Műanyag székecske nem jó, mert könnyen törik, és balesetveszélyes.

Németországban láttam speciális, a kád formáját felvevő, stabil, tömör műanyag ülőkét. Reméljük, egyszer itthon is kapható lesz!

Kérek mindenkit, aki olvassa ezt a bejegyzést, és valamilyen formában érintett, legyenek türelmesek, és szeressék az idős embereket, mert minél tehetetlenebbek, annál érzékenyebbek önmaguk kiszolgáltatott helyzete miatt.

Ne feledjük: Aki nem hal meg fiatalon, az megöregszik. Ez előbb-utóbb  saját magunkra nézve is igaz lesz!

Itt a nyár, az esti  szabadtéri programok ideje, és a szúnyogok kellemetlen jelenléte. A legjobb szórakozást is elrontja, ha állandóan vakarózunk. Erre gyógyír a fogkrém. Mindig kéznél van, nem jelent külön kiadást, jól hűsít, és igen  hatásos. Bármilyen fogkrém használható. A csípés helyét vékony rétegben bekenjük. Fürdés után megismételjük, és két-három kezelés után híre sincs a csípésnek.

A szkeptikusoknak is érdemes kipróbálni.

Van, aki, évente többször is át éli az AFTA fájdalmas megjelenését. Gyakran előfordul velem is, amit a  legyengült immunrendszer, stressz, baktériumfertőzés, körömrágás, mosatlan gyümölcs,hormonális változás, vashiány okozhat. Én már mindent megpróbáltam, ecseteltettem fogorvossal, vagy otthoni szerekkel, de mindig 7-10 napig szenvedtem vele. Most tapasztaltam ki egy újabb,rendelvény nélkül kapható szert az ANAFTINT:  Akik gyakran szenvednek ebben a kellemetlen betegségben, tudják milyen fájdalmas tud lenni. Csak ajánlani tudom az ANAFTIN hialuronsavat tartalmazó gélt, ami vékony réteget képez a sérült nyálkahártyán, és fájdalomcsillapító hatással is rendelkezik. Előnye még, hogy sokkal rövidebb idő alatt gyógyul, mint eddig bármelyik praktika alkalmazása esetén. Javasolt fültörlő pálcikára 1 csepp gélt kenni, és óvatosan  bevonni vele a szájban lévő  fájdalmas sebet. Nem keserű, gyermekeknél is használható.

Ha nincs otthon ANAFTIN, vegyünk két-három szem szegfűszeget a szánkba, és óvatosan rágcsáljuk, szopogassuk. Nagyon jó gyulladásgátló, fertőtlenítő hatással bír.

Sok bosszúságot okoznak a káposztaféléken tanyázó apró fehér lepkék. Azokról beszélek, amelyek ha meglökjük a növény leveleit, ezer felé repülnek. A növényvédő mérgek nem használnak, és az élősködők képesek teljesen elszívni a növényeket. Mivel a kémiai szerek nem használnak, vessük be a fizikai csapást.

10 liter vízhez keverjünk 2 evőkanál(egy csomag) szódabikarbónát és 2 dl tejet. Jól összerázva a keveréket,  a káposztafélék alsó leveleit visszaforgatva gyönyörűen lepermetezhetjük, gyakorlatilag lemoshatjuk a kis károkozókat. A növényeknek nem árt a permet, de a lepkékre fújva ők kiszáradnak, és elpusztulnak. Senki ne várja, hogy egy permetezés elegendő, legalább 3-szor kell megismételni, de a nyári idő függvényében előfordulhat többször is a fertőzés. Mivel a szódabikarbóna emberre nem ártalmas, akár már másnap ehető a termény, nincs várakozási idő.

Ezzel a permettel bátran lefújhatjuk a paradicsom tövét,és szárát is, így nem fog a gombásodás a levelekhez elérni, és tovább egészségesek lesznek a paradicsomok.

Februárban még hideg van  odakinn, a hőmérő éjszakánként mínuszt mutat, és kemény fagyos a föld, a veteményezés még várat magára, mi mégis vágyunk már valami frissre, zöldre, új ízre. Az áruházak zöldség osztályain csalogatnak a hatalmas, jól feltuningolt fejessaláták, amit annyi tápszerrel, és vegyszerrel növesztettek óriássá, hogy megenni kész önmérgezés. Én már nem hiszek a tálcás zöldhagyma ártatlanságában sem, ezért önellátó vagyok zöldhagyma tekintetében is.  Kisebb tejfölös poharakat tisztára mostam,félig töltöm tiszta vízzel, beleállítom a hajtásnak indult vöröshagymákat, ablak elé teszem, és néhány nap múlva kész a zsenge bio zöldhagyma. Folyamatos pótlással egész nyárig biztosítom zöldhagyma igényünket.